ovimu: (Default)
[personal profile] ovimu
DSC_0546.png

Еще их называют мраморными.
Если вы скажите , что умеете варить яйца, то я вам определенно скажу , что не все так просто и это доказывает национальная кухня страны с тысячелетней историей.
Вначале давайте определимся с названиями в кулинарии .
Яйца в кулинарии называют яйца животного мира и мира птиц, а то что вы подумали называются яички.

Блюдо само по себе красиво. Яйца покрыты мраморным рисунком, что делает их необычными и похожими на фарфоровые изделия.
1.png

Для приготовления этого блюда нам понадобится,

6 яиц
2 ст.ложки темного соевого соуса
1 ч.ложка соли.
половинка звездочки бадьяна(аниса)
2 пакетика чая
Сложим яйца в кастрюлю с холодной водой и варим на слабом кипении 15-20 мин.

2.png
Когда яйца сварились. Заливаем их холодной водой и даем остыть.
Затем осторожно надбиваем скорлупу и катаем яйцо, чтобы трещины получились равномерными. Яйца от скорлупы не чистим.
В кастрюльку с водой добавим соевый соус, соль, звездочку бадьяна, а также 2 пакетика чая или как у меня чай в одном пакете. Сложим опять в кастрюлю яйца. Доведем до слабого кипения при закрытой крышке. В случае испарения жидкости , доливаем воду. Яйца должны всегда быть покрыты водой.
Варим 1,5 — 2 часа. Убрав с огня, оставим их на 12 часов или на ночь в отваре.

3.png

Осторожно очищаем и режем на четвертинке . Они хорошо подходят на закуску к рисовой каше например.

4a.png

Мир вашему дому.
Gè bǎo ! Ovimu.



From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

ovimu: (Default)
ovimu

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 06:46 pm
Powered by Dreamwidth Studios