ovimu: (Default)
[personal profile] ovimu
Осень- это сезон грибов. Постараемся включить их в сегодняшнее блюдо.
Блюдо очень простое и не требует сверхъестественных инвестиций.
Нам понадобится филе индейки, грибы по вашему предпочтению и возможностям, репчатый лук, петрушка, бекон, а если не любите копченое, то тонкие шайбы свиной грудинки, 100 грамм белого сухого вина, 100 грамм сливок.



Промойте грибы, мелко порубите . Лук нарежьте мелкими кубиками. Распустите масло на сковородке , добавьте к нему лук немного потушите. К луку добавьте грибы. Подождите пока выпарится жидкость.
Затем очередь добавить немного мелко порезанной петрушки и все хорошо поперчить и посолить.



Нарезаем шайбы мяса , немного отобьем как для шницеля. Посолим и поперчим.
Сверху на мясо выложим начинку из грибов и завернем рулет. Рулет обернем беконом с четырех сторон и закрепим зубочистками.


На топленом масле остро обжарим со всех сторон крученики , добавим вино, убавим огонь, закроем крышкой и дадим потушиться 15-20 минут. Вынимаем крученики и из оставшегося сока делаем соус, добавив к нему сливок и немного муки для загустения.



Очень хорошо к такому блюду подходит картофельное пюре или рис в качестве гарнира. Блюдо недиетическое , поэтому кислинка белого сухого вина например рислинга , очень хорошо округлит вкус.



Приятного аппетита ! Ovimu


From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

ovimu: (Default)
ovimu

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 22nd, 2017 12:39 am
Powered by Dreamwidth Studios