Конверты для любимой

[ovimu]

На носу женский праздник, а такое событие пропустить нам мужикам опасно , потому что чревато пасмурной погодой в доме на долгие дни. Этим постом открываю рубрику очумелый кулинар, потому что я и тесто это что то невообразимо разное, но что не сделаешь для любимой пока она на работе и не видит эту кухню, во что я её сегодня превратил тренируясь с тестом. После долгих истязаний с обеих сторон, моё терпение кончилось и я побежал в магазин за готовым тесто фило. Прибежав и раскрыв пакет громко произнес слово " ИДИОТ " да так , что кошка прибежала из дальней комнаты посмотреть на этого красавца , которому обращались эти слова. Это надо было так мучиться .. другого слова я для себя не находил и молил бога , что нашел это тесто в нашем магазине, хотя если бы не нашел то слоеное тесто находится там всегда в продаже и ничего бы не случилось , если бы взял его.

Операция " Конверт" должна была пройти в сжатые сроки, до прихода основных сил противника. Надо было приготовить, протестировать, сфотить и убрать все следы движухи на кухне.

Рассказываю быстро, потому что в принципе ничего сложного в рецепте нет, надо только соблюсти старую армянскую вековую традицию. Перед тем как нам взяться за тесто надо налить армянское солнце в бокал, почувствовать аромат и выпить маленькими глотками, да бы не ушло послевкусие ванили и шоколада во рту ... все быстро спрятали бутылочку чтоб не отвлекала , чтоб даже взгляд на неё не падал ..случайный ..
Достаем припрятанный для этого случая шоколад ( не молочный) грамм двести, парочку бананов, сахар , четвертинку лимона, ликер (факультативно)


Нарезаем из теста полоски . Смазываем их растопленным сливочным маслом * очень осторожно топите масло в микроволновке, чревато лишнимм телодвижениями по отмывании последней.. из опыта*
Очищаем бананы, нарезаем произвольными кубиками, как можно мелко добавляем к ним пару чайных ложек сахара и сок четвертинки лимона. Мешаем и присоединаем к ним толченый шоколад , опять производим круговые движения рукой.


На край полоски теста аккуратно выкладываем чайной ложечкой начинку и заворачиваем в тесто по диагонали , как конверт. Я использовал три полоски на один конверт, лишнее тесто обрезаем.





Разогреваем духовку до 190 градусов .



Конверты укладываем поверх , а не под низ пекарской бумаги )) присыпаем сахарной пудрой * если в доме её нет , то берем сахар песок и скалкой проходимся пару раз до измельчения последнего* , можно присыпать корицей но последнее время, что то недолюбливаю я эту позицию , поэтому пропускаю.
Духовка уже нагрета , остается поместить наши послания любви на 15 минуток .
Быстро ищем глазами куда спрятали бутылочку армянского солнца и повторили вековую традицию закусив предварительно долькой лимона присыпаной шоколадом .. и наблюдаем за процессом готовки.
После того как конверты приобрели очертания готовности присыпать ещё раз сахарной пудрой если хотите конечно и подавать нужно горячими , пока внутри начинка будет мягкой и теплой .



Все пацаны , протестировали, полет прошел нормально ... я бегом убирать следы , а вы подумайте что же мы подарим нашим любимым, я ещё сам не знаю, но цветы обязательно ...



Девчонки с наступающим вас праздником ! Без вас мы никто ! Любите и будьте любимыми ! Ovimu.

Comments

[2007april.livejournal.com]

Спасибо :)
Конверты зачотные :)))
И шоколад классный. Я такого у Риттера пока не видела, обращу внимание на полки в супере.

А у твоей микроволновки крышка капроновая есть? В смысле, накрыл и никаких брызг, ничего отмывать не надо. Ну если посуду подходящую взять, конечно :)

[ovimu.livejournal.com]

Привет :))Да есть крышка. Поставил в микроволновку , думаю отсчитаю 10 секунд как телефон на столе зазвонил, пока отвлекся на телефон глянуть кто .. тут слышу первый хлопок, на втором уже открыл и так "обрадовался" смотря на стекло дверцы ))

[2007april.livejournal.com]

Бывает... У меня когда-то керамическая миска в мелкие осколки разорвалась в микроволновке.

[ovimu.livejournal.com]

такого у меня не было, правда яйцо было на заре кулинарии ))

Насчет шоколада ? Серьёзно такого не встречала ? По моему это риторская классика ... всегда беру его

[2007april.livejournal.com]

Я всегда брала с крупными орехами :)

[ovimu.livejournal.com]

понятно, наверное черный )

[kleo1313.livejournal.com]

Очень нежно !;)))))) Очень приятно!;))))) Умение дарить Радость - Талант!))))

[manyakotic.livejournal.com]

А по-моему с тестом у тебя хорошо получается, я вот намучалась, пока с фило готовила, такое тонкое, так и хочет порваться, к тому же надо быстро делать, чтобы остаток можно было вернуть в морозилку прежде, чем оно все слишком нагреется и слипнется.